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饮食调理可以御寒


眼看天气越来越冷,保暖防寒已经是目前最重要的养生任务了,除了正确穿衣之外,还得注意内在的饮食调理。那么天气寒冷吃什么暖身呢?

天寒地冻,一定要保证油脂、蛋白质的摄入,多吃一些可以产热的食物。羊肉性温,产热量多,既可以抵御风寒,也可以滋补身体,是最佳的冬令食品,深受人们欢迎。羊肉因为有一股羊膻怪味而受到不少人的诟病,其实1000克的羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,就能去其膻气而又可保持其羊肉风味。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力;芝麻还能提供人体耐寒的蛋氨酸,蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。

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