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东莞饭堂承包红烧腐竹的做法


                       东莞饭堂承包红烧腐竹的做法;www.yufengss.com

材料:泡发的腐竹300g,泡发的木耳100g,胡萝卜50g。葱,姜,蒜,料酒,酱油,糖,蚝油适量。

做法:           

1.腐竹、黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片;

2.锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片;

3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒;

4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻;

5.待汤汁收浓时,加入适量蚝油;

6.翻炒均匀即可出锅了。

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