青红椒炒杏鲍菇

1.准备好食材，清洗杏鲍菇并切片，青椒和甜椒去籽切丝。 2.起锅烧油， 放入蒜片和干辣椒段。 3. 倒入杏鲍菇，不断翻炒，加入少量盐，起锅装盘。 4. 再放入少量油，翻炒甜椒和青椒...更多

2021-04-22

酸辣莴笋丝

1.莴笋去皮洗净切丝， 小米椒，大蒜切碎， 2. 起锅烧油，放入小米椒，大蒜爆香。 3. 放入莴笋丝翻炒断生。 4.放入白醋，盐等调味 5.再放入辣椒油，生抽，蚝油翻炒均匀 6.出锅，装盘...更多

2021-04-21

西葫芦炒鸡蛋

1.准备好食材，将西葫芦去皮，切片 2. 将鸡蛋打入碗里 ， 加适量盐打散 3. 锅里放适量油，烧热， 倒入鸡蛋， 翻炒均匀 4. 锅里再放适量油，开小火，放入虾皮，炒出香味 5. 倒入西葫芦...更多

2021-04-15

手抓羊肉

1. 羊排切好，放入清水中浸泡。 2. 锅内放入处理好的羊排、姜片、花椒、盐和水。 3. 盖上锅盖，启动【焖羊肉】/【红烧肉】功能键。 4. 待烹饪结束后，盛出羊排，撇去油，将汤汁均匀...更多

2021-04-14

荞头爆炒黄鳝

1.黄鳝冷水下锅(盖锅盖），煮出表面的粘液。 2. 小米椒，大蒜，姜切好， 将煮好的黄鳝洗干净 3. 荞头洗干净，切小段， 锅中放茶油(调和油也行），油温8成热 4. 将黄鳝大火爆炒至焦黄...更多

2021-04-12

牡蛎

牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。 蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物...更多

2021-04-12

麻辣小龙虾尾

1.小龙虾尾洗净备用， 准备食材葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、啤酒一罐。 2. 虾尾冷水下锅，放入姜、蒜、料酒焯水去腥。焯好水后洗净备用。 3. 锅内烧油，油温七成热下入...更多

2021-04-05

包浆豆腐

1.热锅冷油，油温8成。放入泡椒、泡姜、大蒜末、榨菜炒香，加入盐、白糖、味精、鸡精调味，做成馅儿备用。 2. 豆腐上面撒上一层辣椒面 3. 将馅平铺在豆腐上面，放入烤箱再烤5分钟...更多

2021-04-05

血鸭

1、首先将 鸭头 ，鸭脚，鸭小翅放进油里炸，不然在后面炒鸭的时候 鸭肉 熟了，这三件还没熟，把切成很多小快的鸭肉放锅里，把水气先抄干，在放到盘子里。 血鸭 2、在锅里放很多...更多

2021-04-02

青椒炒肉

猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。 肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。 腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。 炒锅加热...更多

2021-04-02

蒜苗炒腊猪头皮

1.腊猪脸用冷水浸泡两小时以上，再上笼蒸熟，切片备用。 2. 青蒜切寸段备用，红椒改刀备用。 3. 葱、姜、蒜改刀备用。 4. 炒锅放油烧热，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。 5. 放入腊肉，...更多

2021-03-30

莴笋的主要价值

1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减...更多

2021-03-30

丝瓜的营养价值

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具...更多

2021-03-29

蚝油生菜

1.生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。 2. 烧锅开水，水开后加少许盐...更多

2021-03-26

胡萝卜的营养价值

胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、...更多

2021-03-25