青红椒炒杏鲍菇
1.准备好食材,清洗杏鲍菇并切片,青椒和甜椒去籽切丝。 2.起锅烧油, 放入蒜片和干辣椒段。 3. 倒入杏鲍菇,不断翻炒,加入少量盐,起锅装盘。 4. 再放入少量油,翻炒甜椒和青椒...更多
2021-04-22
酸辣莴笋丝
1.莴笋去皮洗净切丝, 小米椒,大蒜切碎, 2. 起锅烧油,放入小米椒,大蒜爆香。 3. 放入莴笋丝翻炒断生。 4.放入白醋,盐等调味 5.再放入辣椒油,生抽,蚝油翻炒均匀 6.出锅,装盘...更多
2021-04-21
西葫芦炒鸡蛋
1.准备好食材,将西葫芦去皮,切片 2. 将鸡蛋打入碗里 , 加适量盐打散 3. 锅里放适量油,烧热, 倒入鸡蛋, 翻炒均匀 4. 锅里再放适量油,开小火,放入虾皮,炒出香味 5. 倒入西葫芦...更多
2021-04-15
手抓羊肉
1. 羊排切好,放入清水中浸泡。 2. 锅内放入处理好的羊排、姜片、花椒、盐和水。 3. 盖上锅盖,启动【焖羊肉】/【红烧肉】功能键。 4. 待烹饪结束后,盛出羊排,撇去油,将汤汁均匀...更多
2021-04-14
荞头爆炒黄鳝
1.黄鳝冷水下锅(盖锅盖),煮出表面的粘液。 2. 小米椒,大蒜,姜切好, 将煮好的黄鳝洗干净 3. 荞头洗干净,切小段, 锅中放茶油(调和油也行),油温8成热 4. 将黄鳝大火爆炒至焦黄...更多
2021-04-12
牡蛎
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值。 蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物...更多
麻辣小龙虾尾
1.小龙虾尾洗净备用, 准备食材葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、啤酒一罐。 2. 虾尾冷水下锅,放入姜、蒜、料酒焯水去腥。焯好水后洗净备用。 3. 锅内烧油,油温七成热下入...更多
2021-04-05
包浆豆腐
1.热锅冷油,油温8成。放入泡椒、泡姜、大蒜末、榨菜炒香,加入盐、白糖、味精、鸡精调味,做成馅儿备用。 2. 豆腐上面撒上一层辣椒面 3. 将馅平铺在豆腐上面,放入烤箱再烤5分钟...更多
血鸭
1、首先将 鸭头 ,鸭脚,鸭小翅放进油里炸,不然在后面炒鸭的时候 鸭肉 熟了,这三件还没熟,把切成很多小快的鸭肉放锅里,把水气先抄干,在放到盘子里。 血鸭 2、在锅里放很多...更多
2021-04-02
青椒炒肉
猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。 肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。 腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。 炒锅加热...更多
蒜苗炒腊猪头皮
1.腊猪脸用冷水浸泡两小时以上,再上笼蒸熟,切片备用。 2. 青蒜切寸段备用,红椒改刀备用。 3. 葱、姜、蒜改刀备用。 4. 炒锅放油烧热,放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。 5. 放入腊肉,...更多
2021-03-30
莴笋的主要价值
1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减...更多
丝瓜的营养价值
抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具...更多
2021-03-29
蚝油生菜
1.生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉,加适量清水拌匀待用。 2. 烧锅开水,水开后加少许盐...更多
2021-03-26
胡萝卜的营养价值
胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、...更多
2021-03-25
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